最近のアフタヌーン・ティーはチャラチャラしていかん！　正統派ブリティッシュな世界を探して

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久々です…

久しぶりにアフタヌーン・ティーに行ってきました。最初は友人が帝国ホテルでのアフタヌーン・ティー（なんと執事付き）ってのをTwitterで紹介していて、なぬっっ？と思ったのですが、執事なんかよりももっと大事なものが、帝国ホテルのアフタヌーン・ティーには欠けていた…

それはキューカンバー・サンド！！

Very summery and very English!! 　クリーム・ティーには、これですよ。バターは無塩をたっぷりと。というのもキュウリに塩を付けるから。このおばちゃんのイングリッシュな感じもお楽しみください。アクセントがいい。 （こちらもあわせてお読みください）



一方こちらは、アイルランドや北方イングランドのワーキング・クラスの間で大変好まれるクリスプス・サンド。

そしてキューカンバー・サンドイッチ、いわゆるきゅうりサンドは、そのクリスプス・サンドの対局にある英国圏最高峰のハイソなサンドイッチなのだ。これぞ英国貴族の食べもの！　

ただ、クリスプス・サンドも最高に美味いんだよなぁ！！　時々無性に食べたくなる。ま、それはさておき…

それにしても、最近はチャラチャラしたアフタヌーン・ティーが多すぎる。クロワッサンとかミニバーガー、ペストリーとか要らないっつーの！ 　大陸ヨーロッパかい？！　おいっ！？　そういえばスコーン頼んでクロテッド・クリームすら付いてこない事も多いし…。手に入りにくいのは分るけど…。

というわけで、きゅうりのサンドイッチがるアフタヌーン・ティーはないのかー！？と吠えていたら、友人が日本橋三越の地下のFortnum＆Masonsならありますよ、でも場所がデパートの地下だけに気分がホテルほど上がらないかも…と紹介してくれたのでした。感謝。いや、雰囲気より、きゅうりサンドの方が大事です、大事。

というわけで、行ってきました。お目当てのきゅうりサンドは１片だけでしたが…。あとスコーンは４種類も味があって、すべて一緒に行った友人と半分コしましたが美味しかったです。ただもっとゴツゴツした大きいやつが焼きたてで出てきたら，さらに良かったかも。（ウルサいですね…）

そして、さすがF＆M…　紅茶が絶品でございました。レモンにしますか？とか聞かれないのがいいね。黙って冷たい牛乳が一緒に出て来るのが、分ってるぅ〜って感じ。

しかしこちらのケーキは初めて食べたかも。絶品でした。



カシスのムース。以上、１人3,100でおつりが来ましたよ。平日の昼間なのに、めっちゃ混んでた。

それにしてもキュウリのサンドイッチの他は「海老とアボカド」とか「ローストビーフ」とかのサンドイッチで、それはちょっと高級すぎると思ったのでした。キュウリや、せいぜいサーモン単体、あとは卵サンドにチャイブが入ってるやつ。それだけってのが英国風だと思うのだけど…

なんて言うのはマニアすぎるでしょうか？　







ちなみに私の好みのスコーンは、こんな感じ。ゴツゴツしてる。それに山盛りのイチゴジャムとクロウテッド・クリーム。マーマレードとかブルーベリーのジャムとか必要ないですから！

私の理想のキュウリ・サンド。パンは白く！　薄く！　そしてキュウリはたっぷりと。レシピ・ビデオにあったように皮は取らなくていいと思うのですが…

でも、こんなんじゃ、誰も食べに来ないか…　

いずれにしてもお腹いっぱい。ご馳走さまでした〜


PS
なんかもっと「きゅうりサンド」が食べたくなり、自分でも作りました。サンドイッチって、結構難しいよね。なんかボロボロくずれるんだけど…　ブロッコリー・スプラウトを入れてみました。ほんとはミントとかでもいいだよなぁ〜　

 

PPS
なんとナオコさんたちもアフタヌーン・ティーしてた！　しかもダブリンの最高級ホテル。が、このチャラチャラした内容を見よ！！　東京だけの傾向じゃないのね。